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不点上方"蓝字"，我们哪来故事

炒面是主食，面包也是主食，两个主食碰撞在一起会发出什么火花呢？是不是想想就特别饱腹？日本人对主食的喜爱深入骨髓，吃什么不来上一碗饭就会觉得浑身不得劲。在日本的中华料理店，拿饺子或者面条来当菜的也不在少数，而店家还有专门定制的“汤面+炒饭+饺子”三碳水组合，初来乍到的话肯定以为吃了这碗饭就得去搬砖了。而他们好这口一点儿都不奇怪，二战刚结束的日本百废待兴，水稻产量严重不足，大米属于稀缺品，恰巧美国又带来了大量的小麦粉，面包就一跃成为仅次于米饭的主食了。这一时期的面包主要是负责塞饱广大受苦群众的肚子，而非现在调剂生活滋味的点心。比如大家经常在各类动漫主人公午餐里看到的面包棒，也是从这各年代加入了“日本儿童豪华午餐”的。无法割舍的童年味道，自然而然地培养起来了。炒面面包便是在这样的时代中所诞生的产物，虽然在你的想象中，把油光锃亮沾满酱汁的日式炒面夹到面包里一起来吃的画面略微有些一言难尽，但在当时，这一口就热量爆表的双主食面包，绝对是饭菜一体能独当一面的珍馐。关于炒面面包这“黑暗料理”的起源虽然众说纷纭，单主流的说法认为，早在年，东京荒川区南千住的野泽屋（野澤屋）就已经将炒面和面包结合在一起，兼具松软和厚重风味的炒面面包由此诞生。更为有趣的是，事实上这种现在看起来十分“黑暗料理”的吃法是顾客提出来的。当时野泽屋的炒面和面包是分开售卖的，但有顾客说，自己很喜欢他们家的炒面和面包，尤其喜欢夹在一起吃，但是自己弄实在是有点麻烦…于是，为了满足顾客的需求，店主野泽成介秉承着人民群众需要的，就是他乐于奉献的精神，一来二去就开发出了炒面面包。最后在日本演变成一款老少皆宜的简餐面包，面包店、超市、便利店里，这种面包随处可见。相信大家也经常在日式动画片里看到，足见这款面包的普及程度。对外国人来说，日本的饮食文化有很多让人吃惊的地方。拉脱维亚出身的超喜欢日本的YouTuber-Artur，在推特上发布了他与日本的“炒面面包”相遇后非常吃惊的事情，并称赞道”这个组合是最强的”。炒面面包属于日本“配菜”面包，类似三明治使用各种食材搭配制作的调理面包。假如你还没吃过这款日本的国民面包，可以脑补一下中国粉丝包的滋味~炒面面包一般都是做成橄榄包或者叫纺锤包，方便夹馅也方便拿取食用。日式炒面与中国炒面不仅味道不同，炒面的“面”也不一样。因为日本炒面的调味料酱汁为特制的带有甜味、略咸的特制酱料，而且日式炒面炒制时使用的油少很多。另外很多日式炒面使用冷冻面，类似在超市冷藏柜可见的日式拉面。冷冻面在短时间内快速冷冻使面体内外侧含水量达到最佳比例的速食面，加工后让面条劲道Q弹有嚼劲，即使是夹入面包中放置一段时间，也不会一坨坨的粘连在一起。一般做夹馅的炒面都会稍微有点咸，因为要搭配味道简单的面包，这样就和了味道。说实话小编个人还没有尝试过这个炒面面包，还是很期待尝试一下的！近期日本对于出入境的政策或许会有频繁的变化，近期想要回国或者从国内来日本的小伙伴们可以加入华人时代日本群组，互通信息，减少焦虑，保证自己顺利出行！对于PCR新冠核酸检测不清楚的也请联系我们工作人员！文字图片均来源于网络只做传播使用（侵删）

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